如何保證液態奶PE黑白膜包（bāo）裝袋封口完好的密封性（xìng）能

測試（shì）意義：

　　液態奶是大眾生活中（zhōng）必備營養食品，相（xiàng）應產（chǎn）品在市場上（shàng）的消耗迅速。因人均每日需攝取大量的液態奶，消費者往往一次性購買（mǎi）較多數量的液態奶，所以盡可能在保證食品安（ān）全    基礎上延長液態奶的保質期是每個乳製（zhì）品企業急（jí）切渴望（wàng）突破的難題。而延長液態奶保質期措施中除（chú）了對牛奶充（chōng）分殺菌以（yǐ）及選擇（zé）高阻隔性包裝材料以（yǐ）外，保證成品包裝袋封口（kǒu）密封性是極（jí）為重要的質量控製環節。如液態奶包裝袋封口不密封，易導致外界（jiè）空氣緩慢進入（rù）包裝內（nèi）引起牛奶（nǎi）變質發（fā）生脹袋現象，重則液態奶從封口處泄漏。所以，“密封性”檢測是液態奶包裝質量的（de）重點監測指標。

　　液（yè）態奶多采用PE黑白膜為（wéi）主要材料進行灌裝，在生產過程、儲運及（jí）貨架期過程中（zhōng）常出現泄漏或脹袋的質量問題，大多是因包裝（zhuāng）袋密封不（bú）嚴密導致的（de），而引起液態奶產品封口（kǒu）不密（mì）封的原因多為封口用熱封設備參數未調整好而引（yǐn）起熱封不良。例如，熱封溫度或壓力過低，會導致封口處接觸不嚴密，易泄漏或封口破裂；而熱（rè）封溫度或壓力過高，會引起封口根部易出現泄漏（lòu），甚至破裂。另外，對（duì）於冷封膠工藝封合的包裝袋，如果冷封膠粘（zhān）合（hé）性較差或者冷封壓力（lì）較低，均易導致封口密封（fēng）不良。因此，需要選用合理（lǐ）的密（mì）封性檢測設備進行包裝密封（fēng）性的測試。

檢測方法：

　　采用負壓法抽真空設備進行（háng）成品包（bāo）裝密封（fēng）測試，即將成品包裝放入裝有蒸餾水的密封（fēng）罐內，再采用真（zhēn）空泵（bèng）抽取罐內氣體，保證罐內負（fù）壓值逐漸增大，成品包（bāo）裝逐漸膨脹，如有密封性差的部位則（zé）會在一定壓力下出現氣泡，甚（shèn）至液態奶會逸出。

　　目前，國內（nèi）測試軟包裝件密封性能大多（duō）遵循GB/T 15171-94《軟包裝件（jiàn）密封性能（néng）試驗方法》此項（xiàng）國家標準（zhǔn），該項標準（zhǔn）主要針對各種材料製成（chéng）的軟包裝件產品。我們將采用LabthinkMD传媒视频公司研製的MFY-01密（mì）封（fēng）試驗儀結合（hé）上述標準對鮮奶PE黑白膜包裝袋（dài）進行密封性測（cè）試。

1、試驗儀器

　　LabthinkMD传媒视频的MFY-01密封試驗儀，真空度可達0~ －90 KPa，可根據被測包裝（zhuāng）件尺寸定（dìng）製（zhì）不同體積的密封罐，常用尺寸有Φ270mm × 210 mm（H），Φ360mm × 585 mm（H），Φ460mm × 330 mm（H）。該儀器係統采用數（shù）字預置試驗真空度及真空保持時間，確保（bǎo）測試數據的準確性；采用自動恒壓補氣進一步確保測試能夠在預設的真空條（tiáo）件下進行；專業軟件支持自動反吹卸載和自動結束試驗的功能，確保試（shì）驗過程（chéng）的順利進行。該儀器滿足GB/T15171、ASTM D3078等多項國家（jiā）和（hé）國際標準，適用於食品（pǐn）、製藥、醫療器械、日化、汽車、電子元器件、文具等行業多種（zhǒng）材質包裝袋、瓶、管、罐、盒等的密封試（shì）驗，亦可進行經跌落、耐壓試驗後的試樣的密（mì）封性能測試（shì）。

圖（tú）1  MFY-01密封試驗儀

2. 試樣的製備

　　具有代（dài）表性的裝有鮮牛奶的PE黑白膜成品包裝3件（jiàn），在正常的實驗室環境內（nèi）放置。

3. 試驗（yàn）條件

　　地點：濟南蘭（lán）光包（bāo）裝安全檢測中心

　　試驗溫度與濕度：正常實驗室環境條（tiáo）件

　　試驗方法：負壓（yā）法

4. 試驗步驟

4.1 試驗原理

　　MFY-01密封試驗儀通過對真空室抽真空，使浸在水（shuǐ）中的試樣（yàng）產生內外壓差，觀測試樣（yàng）內氣體外逸情況，以此判定試樣的密（mì）封性能；或在不加水的情況下，通過對真空室（shì）抽真空（kōng），使試樣產生（shēng）內（nèi）外壓差，觀測試樣膨脹及釋放（fàng）真空後試樣形狀恢複情況，以此判定（dìng）試樣的密封性（xìng）能。

4.2 試樣的放置

　　在真空密封（fēng）罐（guàn）（即真空室）內放入適量的蒸餾水，將試樣浸入水中。此時，試樣的頂端與水麵的距離不得低於25mm。

圖2  放置試樣後的真空室

4.3 試驗（yàn）步驟

l  關閉真空（kōng）泵開（kāi）關，蓋上真空室的密封蓋。

l  設（shè）置固定壓力（lì）值後，打開（kāi）真空泵對真空室抽真空。

l  到達一定真空度時停止抽真空（kōng），並保持該真空度一定（dìng）時間。

l  觀測（cè）抽真空時和真空保持（chí）期間試樣的泄漏情況，觀（guān）察其有無連續的氣泡產生（shēng）。

l  關閉真（zhēn）空泵（bèng），使真空室（shì）與大氣相通，打開密封蓋（gài），取出試樣（yàng），將其表麵（miàn）的水擦淨，必要時開封（fēng）檢查（chá）試樣內部是否有試驗用水滲入。

l  關（guān）閉儀器電源。

圖3  到達固定（dìng）壓力後膨脹的試（shì）樣狀態

　　本試驗中鮮牛奶PE黑白膜成品包裝試樣的密封性較好，在較大的—88.7KPa下仍未出現泄漏引起的連續氣（qì）泡，同樣其他的平行試樣也未（wèi）出現泄漏現象。所以，送檢的鮮牛奶包裝在較大的壓力下仍不會（huì）發生泄漏，其封口密封性好，可以滿（mǎn）足（zú）保質期的基本質量需求。

總結（jié）：

　　采用MFY-01密封（fēng）試（shì）驗儀測試液態奶封口密封性時，可獲得精（jīng）準、直觀的試驗結果，可準確（què）反映（yìng）成品包裝密封效果如何，是否會（huì）存在因泄漏導致（zhì）的產品脹包變質的問題（tí）。所以，當（dāng）懷疑成品包裝封口易出現漏氣等密封問題時，應采取負壓法原理的密封試驗儀進行整體包裝件的密封性檢測（cè）。液態奶（nǎi）PE黑白膜成（chéng）品包裝僅是（shì）各種材質整體包裝件的一個典型代表，其他如（rú）奶粉鋁（lǚ）塑包（bāo）裝袋、糕點塑料包裝袋（盒）等皆（jiē）可采用密封（fēng）試驗儀並遵循此試驗方法。