塑料花生油桶阻氧性能（néng）的監測方案

1、意義

　　花生油是常見的食用油，呈淡黃色，氣味清香，滋味純正，不（bú）飽和脂肪酸含量高，具（jù）有降低血液中總（zǒng）膽固醇及有害膽固醇含量，調節血脂，預防心血管疾病等作用，另外花生油中含有較豐富的白藜蘆醇、維生素E、磷脂等有益的物質（zhì），具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、保護血管壁等功效。同其他油脂一樣，花生油（yóu）是一種易氧化的油類（lèi）物質，在存儲、使用（yòng）過程中，接觸（chù）到足（zú）夠的氧氣時，便會發生自動氧化反應，而在熱（rè）、光和花生油中的一些金屬離子的作用下，則會加（jiā）速這種氧化（huà）酸敗變質（zhì），導致花生油中的脂肪酸等營養（yǎng）物質遭到破（pò）壞（huài），產生過氧化物、醛（quán）、酮等有害物質，而長期食用這種氧化酸（suān）敗的油脂，則會促（cù）進衰老，很可能會誘發心腦血管疾病及腫瘤（liú）等病症。因此，盡量降低與花生油（yóu）接觸的（de）氧氣含量，是防止花生油氧化酸敗，保證存儲期（qī）間（jiān）油質良好的重要舉（jǔ）措。

　　市場上食用油常用的包裝（zhuāng）材料有PET桶、PE桶、馬口鐵罐、玻璃瓶等（děng），其中馬口鐵罐無論是阻隔性還是避光性方麵都能很好（hǎo）的（de）滿足食用油的儲存要求，但成本較高。花（huā）生油的包裝以PET桶最為常見，桶底或桶身用數字1標誌。

圖1　各種材質的食用油包（bāo）裝容器

2、參考標準

　　目前，國內（nèi）尚無容器氧氣透過率的檢測標準，本文的檢測過程（chéng）是依（yī）據ASTM F1307-2002(2007)《用電量傳感器測定固體（tǐ）包裝件氧氣透過率的標（biāo）準試驗方法》。

3、試驗（yàn）樣品

　　本（běn）文以某花生油生產企業包裝用塑料花生油桶為試驗樣品，介紹包裝容器阻氧性能（néng）的檢測方法。

4、試驗設備

　　ASTMF1307中規定采用等壓法測試包裝（zhuāng）容器的氧氣透過率，故本文采用濟南MD传媒视频機電技術有限公司自主研發的OX2/230氧氣透過量測試係統檢測（cè）樣品（pǐn）的阻氧性能。

4.1 設備原理

　　OX2/230氧氣透（tòu）過（guò）率測試係（xì）統采用等壓法測試原理，將預先處理好的試樣（yàng）裝夾於測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純（chún）氮（dàn）氣在（zài）薄膜的另一側流動，氧氣分子穿過薄膜擴散（sàn）到（dào）另一側的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器。通（tōng）過對傳（chuán）感（gǎn）器測量到的氧氣濃度進行分析，從（cóng）而（ér）計（jì）算出（chū）氧氣透過率等參數。對於包裝容器而言（yán），高純氮氣在容器（qì）內流動，空氣或高純氧氣則包圍在容器的外側。

4.2 適用範圍

l  薄膜類：適用（yòng）於各種（zhǒng）塑料（liào）蓋（gài）膜、塑料複合薄膜、紙（zhǐ）塑複合膜（mó）、共（gòng）擠膜、鍍鋁（lǚ）膜、鋁箔、鋁塑複合（hé）膜等膜（mó）狀材料的氧氣透過率測試。

l  片材類：適用於各種工程（chéng）塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透（tòu）過率（lǜ）測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

l  容器類（lèi）：適用於塑料、橡膠（jiāo）、紙、紙（zhǐ）塑複合、玻璃、金屬（shǔ）等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率測試，如可樂瓶、花生油桶、利樂包裝、真空包（bāo）裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品（pǐn）包裝、牙（yá）膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。

l  標準：可（kě）滿足ISO 15105-2、GB/T 19789、ASTMD3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTMF1927、JIS K7126-2、YBB00082003等多項（xiàng）國家和國際（jì）標準。

4.3 設備參數

l  薄膜類試（shì）樣的測試範圍為0.01 ~ 6500 cm³/(m²·d)，分辨率為0.001 cm³/(m²·d)，容器類試樣的測試範圍為0.0001 ~ 60 cm³/(pkg·d)，分辨率為0.00001 cm³/(pkg·d)。

l  可同時測試3個相同或（huò）不同的試樣，係統最（zuì）多可支持10台儀器的並行連接，建立30個試樣同時試驗的高效係統。

l  試驗溫度控製範圍15 ~ 55℃，控（kòng）溫精度為±0.1℃。

l  試驗濕度控製範圍0%RH、35%RH~90%RH，控濕精度為±1%RH。

l  寬範圍、高精度的溫濕度控製範圍，試樣兩（liǎng）側均可加濕，實現試樣在不同溫濕度條件下的測試。

l  壓（yā）力補償技術保證了試驗結果的高精度及可（kě）重複性（xìng）。

l  可與水蒸氣透過率測試係統搭配，組成混合測試係統，由一台計算機統一控製（zhì），實現氧氣、水蒸氣（qì）透過率同時測試。

l  支持Lystem^TM實驗室數據共享係（xì）統，統一管理試驗結果和試驗報（bào）告。

5、試驗過程

　　(1) 用快固膠將花生油桶試樣固定密封在容器封（fēng）口裝置上，密封完成後，將其裝夾到設備中，然後用密封袋將容器及封口托（tuō）盤進行密封包紮（zhā）。

圖2　密封試（shì）樣圖

　　(2) 設置試驗溫度、試驗濕度等試驗參數（shù），點擊試驗選項（xiàng），試驗開始。

　　(3) 調節濕度、載氣流量。

　　(4) 試驗結束後，讀取記錄設備自動計算的試驗結果。

6、試驗結果

　　本文中檢測（cè）的（de）花生油桶試樣的氧氣透過率（lǜ）為0.8507 cm³/(pkg·d)。

7、結論

　　花生油桶較高的阻氧性是確保所盛裝（zhuāng）的花生油在儲存過程中保持較高品（pǐn）質（zhì）的關鍵因素之一，不同（tóng）材質（zhì）花生油桶（tǒng）的（de）氧氣透過（guò）率（lǜ）相差較大，加強其阻氧性能的監測是花生油桶放心投入使用的重要前提條件。OX2/230氧氣透過率測試係統在（zài）測試花生油桶阻氧性方麵，具有測試效（xiào）率、精度高，重複性好等優點。LabthinkMD传媒视频作為包裝檢測設備製造行業翹楚，始終致力於為全球客戶提供專（zhuān）業、高端的包裝檢測設備和貼心、高效的包裝檢測服務，滿足了來自世界（jiè）各地的包（bāo）裝檢測設備及服（fú）務需求，並得到一致好評。了解相關的包裝檢（jiǎn）測設備及服（fú）務，您可登陸濟南MD传媒视频公司網站查看或致電0531-85068566谘詢。濟南MD传媒视频機電（diàn）技術有限公司期待與行業中（zhōng）的企事業（yè）單位增進技術交流（liú）與合作。