客戶案例

拉麵，是深受人們喜愛的一（yī）種麵條製品（pǐn），自1999年“蘭州（zhōu）拉麵”與“北（běi）京（jīng）全聚德（dé）烤（kǎo）鴨”、“天津狗不（bú）理（lǐ）包子”並稱中式三大快餐之後，拉麵已然成為“中華第一麵”。拉麵製作講究，和、餳、扯、揉、抻、拉一項不能少，工藝繁瑣複雜，其中抻和拉的（de）技術（shù）要求非常高，決定了拉麵的最終口感，比如彈性、爽滑性等。這除了與製作者的拉抻技術有關，最關鍵的還在於麵條自身的拉伸性能。查看詳細（xì）

黏性，是麵條耐煮性的一個（gè）重要表征指標，是由（yóu）於澱粉的糊化、溶出使麵條之間相互黏連。如果煮後麵條仍（réng）然（rán）保持一定（dìng）的硬度和較低的（de）粘性，意味著麵條的耐煮性比較好。若麵條的黏性過大，即在（zài）煮麵過程中，麵（miàn）條黏性增加、結塊，麵湯變的黏稠，將會嚴重（chóng）影響麵條的食用品質。因此，加強對熟麵條的黏性研究，有助於麵條加工企業評價不同麵粉（fěn）以及不同加工工藝對麵條食用品（pǐn）質的影響，是提升麵條產品質量的（de）有效方法。查看詳細

麵團粘性（xìng），體現在小麥粉與水混合攪拌後形成的濕麵團在揉搓或者機器壓製過程中表現的粘手或者粘（zhān）機器的現（xiàn）象。若麵團粘性過度，對於基本實現機械化生產的現代（dài）麵（miàn）食加工產業（yè）來說（shuō），將會成為一個嚴重的威脅。查（chá）看詳細

團硬度，指的是（shì）麵團抵抗硬物壓入表麵（miàn）的能力。在（zài）麵製品生產中，不同麵食對麵團（tuán）的軟（ruǎn）硬要求也有所（suǒ）不同。比如烙餅和麵包，需要較（jiào）軟的麵團才能獲（huò）得最佳的（de）口感，而製作麵條和饅頭的麵團需要具有（yǒu）一定的硬度，使成品獲得嚼勁和韌（rèn）性。查看詳細

LabthinkMD传媒视频XLW(EC)智能電（diàn）子（zǐ）拉力試驗機通過定製特殊測試夾具——麵團拉伸性能測試（shì）定製夾具，可以滿足生麵團（tuán）的拉伸性能測試。查看詳細

本文主要結合LabthinkMD传媒视频自身研發的摩擦係數儀（yí）設備，為大家著重介紹幾種平麵（miàn）材料的摩擦係數測試方法。查看詳細

多種植物蛋白都具有成膜性，其中小麥麵筋蛋（dàn）白因材料獲取容易而研究最多。從小麥麵粉中提取出來的活性麵筋脫（tuō）水幹燥，稱為活性穀阮粉。小（xiǎo）麥穀阮粉主（zhǔ）要由麥（mài）穀蛋白和麥醇溶蛋白組成，由於麥穀蛋（dàn）白具（jù）有彈（dàn）性，麥醇溶蛋白具有延伸性，小麥穀阮粉能與（yǔ）水形成網（wǎng）絡結構，因而具有（yǒu）優良的成膜性等。然而，小麥蛋（dàn）白膜的（de）應（yīng）用至今沒有實現大規模的工業化生產和商業應用，其主要原因在於對水（shuǐ）分的敏感性。由於（yú）小麥（mài）蛋白膜固有的親水特性，導致其（qí）放置水中後強度下降，出水易碎，同時對水蒸氣的阻隔性也（yě）不甚理想。因此，未來的研究重點應集中在對（duì）小麥蛋白膜的（de）力學性能和（hé）阻隔性能的改進與監測方麵。查看詳細

帳篷的居住舒適（shì）程度很（hěn）大程度上取決於麵料的透濕性（xìng），又稱水蒸氣滲透性（xìng）。居於帳篷內部，人體汗液散發機理主要由兩種渠道。氣態的汗氣通過服裝和帳篷麵料的孔隙直（zhí）徑擴散至大（dà）氣中，液態的汗液通過服裝纖維的吸濕和毛細作用（yòng）傳（chuán）輸至服裝表麵，再以水蒸氣的形（xíng）式透過帳篷麵料擴（kuò）散至外界空氣中。具有良好透濕性的帳篷麵料能有效調節人體產熱和散熱的熱平衡，帶來舒適感（gǎn）。反之，汗液會積聚或冷凝在體表和服裝之間而使人感覺粘濕和悶熱。當（dāng）帳外溫度較低、帳內溫度偏高時，人體散發的（de）熱氣在帳外冷空氣的（de）作用（yòng）下會在帳篷內壁凝結成水珠。水珠會順著帳篷內壁流下打濕睡袋，影響居住的舒適性。查看（kàn）詳細

導電膠在目前的應（yīng）用中仍存在一些缺（quē）陷，如電導率較低，工作時（shí）會產生較高的電阻熱，導電性能較差（chà），耐碰撞（zhuàng）衝擊能（néng）力較差，尤其是（shì）在溫度、濕度等（děng）環境（jìng）應力下（xià）粘結強度較低。這是由於粘接界（jiè）麵氧化腐蝕、裂縫分（fèn）層，導電膠蠕變（biàn）等因素（sù）共同導致（zhì）的，而（ér）這將對導電膠（jiāo）的日（rì）常應用帶來極大的安全（quán）威脅。因此，將導電膠粘結強度的性能管控納入（rù）企業質量監管顯得尤為重要。查看詳細

當行車期間刹車或急轉時，由於慣性的作用人體會繼續保持滑動趨勢，但因為人體皮膚與服裝麵料（liào）之間、服裝（zhuāng）麵料（liào）與座椅麵料之間直接存在著一定的摩擦阻力，因此能保（bǎo）持相對穩定。當發生撞擊時，人體受到慣性的作用是巨大（dà）的，安全帶雖然（rán）提供了強大的約束力量，仍需要座（zuò）椅麵料與乘坐者保持著一（yī）定的摩擦阻力，從而減少人體的下滑程度，避免因臀部下滑導致無法完成製（zhì）動動作。由此可見，汽車工業（yè）生產對於座椅（yǐ）麵料摩擦係數的要求（qiú）非常高，測試研究上百種麵料與各種服裝布料之間的（de）摩（mó）擦係數是挑選座椅材質（zhì）的必要前提。查看詳細

口腔膜劑的成膜材料應無毒、具（jù）有良好的生物相容性（xìng），利於藥物成分的相溶與釋出。而在實際（jì）應用中，口腔膜劑在取用、貼敷過程中（zhōng）受到外力的拉扯，若韌性和強度不夠，往往易發（fā）生撕裂斷裂。這就體現了力學性能的重要性查看詳細

現代化農業中，機械自動化（huà）是其重要（yào）標誌，種子的（de）清選、運輸和播種通過機械手段實現後（hòu），為糧食增產、農民增（zēng）收做出了重要貢獻。種子作業機械的運（yùn）轉中，機械（xiè）表麵（miàn）材料與種子表（biǎo）麵發生相互摩擦，其摩擦性會對種子的清選、輸送、播種效率（lǜ）產生影響，因此也（yě）是機械表麵選材和參數（shù）確定重要（yào）參（cān）考依據。查看詳細

食品（pǐn）的（de）質量安全直接影響到國民健康，包裝做為食品的重要組成部（bù）分，在產品出廠後的質量保護方麵扮演重（chóng）要角色。濟南MD传媒视频結合現（xiàn）有相關規定總結出食品類（lèi）包裝檢測項目（mù），並簡單介紹了對應檢測儀器。查看詳細